ANO NOVO 2011Como fazemos todo ano... quando estamos na Suécia, convidamos alguns amigos para comemorar o Ano Novo e aproveitar a nossa vista maravilhosa da cidade!! Neste ano não foi diferente. Nosso amigo Martin foi o chef nesta noite de muitas delícias... Na foto abaixo, apresentando nossas entradinhas e na foto seguinte acompanhado da namorada, Kay.
Comecamos com um espumante de Bourgogne, Louis Bouillot, que nos foi recomendado como uma alternativa para o tradicional champagne... que não faltou no brinde à meia-noite, é claro!!
Acompanhando o espumante servimos uns snacks. A tradicional tapenade de azeitonas eo antepasto de pimentão do Martin, não podiam faltar. Escolhemos mais duas entradas, uma com queijo gruyere, marinado em azeite de oliva, salsinha e manjericão e um cubinho de manga...hhhhhmmm e a outra entrada foi uma torradinha com creme fraiche e sikrom (ovas de coregono, uma espécie de salmão dos grandes lagos) com um pouco de cebola roxa no topo (lógico que eutirei a cebola... ficou ótimo!!!).
Petter e Annètte
Matts e Eva
Annelie e Olle
Stefan, Christian e Micke... e a turma do barulho!!!
Lovisa
Gabriel
Rebecca e Julia
Hora da entrada principal, vieiras com grapefruit e endívias....
Nosso prato principal Pirog (Pierogi) de salmão... ficou delicioso!!!
Terminamos o jantar com a tradicional sbremesa da mamãe.... Delícia de morango... ricota batida com creme de leite e coberta com morangos batidos com suco de laranja!!! Para quem ainda não experimentou, não sabe o que está perdendo!!!
Bom....a festa foi um sucesso... mas faltaram fotos da meia noite....:(
Hora de dormir para alguns, mas não para todos....
Adorei!!!
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